Ragù alla bolognese: che passione! Le tagliatelle alla bolognese sono uno dei primi piatti italiani più amati nel mondo. Con questa ricetta voglio offrirvi la mia versione “veloce” per rendere speciale anche il pranzo di …
Fusilli con pesto alla trapanese
I fusilli con pesto alla trapanese sono un primo piatto di pasta delizioso e velocissimo. Qui abbiamo usato i fusilli, ma la ricetta si sposa con tantissimi formati di pasta. Da Genova a TrapaniIl pesto …
Rigatoni cacio e pepe
I rigatoni cacio e pepe sono velocissimi: la preparazione del condimento è praticamente istantanea. Inoltre sono molto economici, quindi rappresentano la soluzione ideale quando in dispensa sono rimasti pochi ingredienti. L’ “Arcadia” delle ricetteLa cacio …
Minestra di lenticchie e patate
La minestra di lenticchie e patate è una vera “coccola” per le fredde serate invernali, ma se consumata a temperatura ambiente, è ottima anche in estate. Scoprite come prepararla in un batter d’occhio! ⏲️Tempo di …
Bucatini all’amatriciana
I bucatini all’amatriciana, goloso primo piatto della tradizione romana e laziale, oggi sono tra i grandi classici della cucina italiana. Un po’ di storiaSulla storia di questo piatto “cult” ho trovato diverse notizie. Sembra che, …
Penne con sugo di cavolfiori e tonno
Le penne con sugo di cavolfiori e tonno sono un piatto facile ed economico: per prepararle bastano pochi ingredienti e meno di mezz’ora. E il loro sapore vi sorprenderà! Un incontro… esplosivoSperimentando questa ricetta ho …
Farfalle con la ricotta
Le farfalle con la ricotta sono un’idea semplice e ricca di gusto, perfetta quando volete portare a tavola qualcosa di buono ma avete pochissimi minuti! Dalla Sicilia, con gusto e semplicità Tipicamente siciliana, la pasta …
Lasagne con besciamella e spinaci
Le lasagne con besciamella e spinaci sono un’alternativa vegetariana e gustosissima alle tradizionali lasagne alla bolognese. Vediamo insieme come prepararle facilmente! Vegetariane si, ma ricche e golose! Queste lasagne “bianche” agli spinaci sono la soluzione …
Spaghetti alla carbonara
La carbonara: un “monumento” della cucina italiana! Per la sua facilità di esecuzione, questa splendida ricetta di pasta è accessibile anche a chi ha poca esperienza in cucina. E il successo è sempre garantito! Prima …
Maccheroni ai quattro formaggi
I maccheroni ai quattro formaggi, una vera golosità! Prepariamoli subito… bastano pochi minuti. Storie di ordinaria bontà La quattro formaggi è una pasta antica, e non è difficile immaginare in quale contesto sia nata. Vede …