Le penne all’arrabbiata: semplici, veloci, economiche e assolutamente irresistibili! Il nome deriva dalla forte piccantezza che costituisce il tratto più caratteristico del condimento. Nonostante l’origine recente, la ricetta è ormai fra i classici della tradizione …
“Nonna Minestra” di Aldo Fabrizi, quando il sapore è poesia
Nonna Minestra di Aldo Fabrizi, per me, fa parte di quella categoria di “libri del cuore” che ognuno di noi conserva gelosamente nella memoria. Nella biblioteca di famiglia, questo singolare ricettario è presente fin dalla …
Stracciatella alla romana
La stracciatella alla romana è un piatto antico, che ancora oggi appassiona per la sua semplicità e la sua squisitezza. Molto gradita anche ai bambini, è la soluzione perfetta per una cena invernale energetica, veloce …
Rigatoni cacio e pepe
I rigatoni cacio e pepe sono velocissimi: la preparazione del condimento è praticamente istantanea. Inoltre sono molto economici, quindi rappresentano la soluzione ideale quando in dispensa sono rimasti pochi ingredienti. L’ “Arcadia” delle ricetteLa cacio …
Spaghetti alla carbonara
La carbonara: un “monumento” della cucina italiana! Per la sua facilità di esecuzione, questa splendida ricetta di pasta è accessibile anche a chi ha poca esperienza in cucina. E il successo è sempre garantito! Prima …