La minestrina di pomodoro è una “coccola” serale adatta a tutte le stagioni. Può, infatti, essere servita sia calda che tiepida; d’estate può essere aromatizzata con il basilico fresco per un sapore ancor più fresco …
“Nonna Minestra” di Aldo Fabrizi, quando il sapore è poesia
Nonna Minestra di Aldo Fabrizi, per me, fa parte di quella categoria di “libri del cuore” che ognuno di noi conserva gelosamente nella memoria. Nella biblioteca di famiglia, questo singolare ricettario è presente fin dalla …
Tagliatelle panna e spinaci
Le tagliatelle panna e spinaci, che bontà! Se come me amate le tagliatelle, vi innamorerete di questa ricetta: si fa in meno di mezz’ora ed è davvero golosa. Tagliatelle superstar Molti di noi sono abituati …
Bucatini alla pizzaiola
I bucatini alla pizzaiola sono un primo piatto goloso, profumato e velocissimo: basta un quarto d’ora ed è fatta! In più, la lista degli ingredienti è davvero ridotta al minimo, quindi la ricetta è certamente …
Minestra di ceci e spinaci
Oggi vi propongo la mia minestra di ceci e spinaci: facile, veloce e gustosa, è un piatto caldo e nutriente, ideale per le fredde giornate invernali. Con pochi, semplici ingredienti, ecco una minestra cremosa e …
Linguine burro e salvia
Le linguine burro e salvia sono la ricetta perfetta quando serve un primo sfizioso e aromatico ma si hanno pochissimi minuti a disposizione. Da provare anche quando si ha poca dimestichezza ai fornelli: sono facilissime! …
Spaghetti con l’uovo fritto
Gli spaghetti con l’uovo fritto sono una vera sorpresa! Al vantaggio di una bontà irresistibile uniscono anche la praticità di un piatto unico. Vi serviranno pochi ingredienti: spinaci, uova, burro, aceto, paprika e pepe. Golosità …
Risotto ai funghi
Il risotto ai funghi, grande classico della stagione autunnale, è un primo piatto apprezzatissimo in ogni periodo dell’anno e in ogni occasione. Non richiede una preparazione lunga e complicata e piace praticamente a tutti. Non …
Minestrone veloce
Il minestrone veloce è una soluzione che vi propongo per preparare uno dei piatti più sani e gustosi della nostra tradizione anche se avete poco tempo e poche verdure in casa. Naturalmente è possibile anche …
Pasta alla gricia cremosa
La pasta alla gricia: carbonara senza uova o amatriciana bianca? Comunque lo si voglia considerare, questo piatto tradizionale della cucina laziale riesce a deliziare il palato con pochissimi ingredienti e una preparazione a tempo di …