La pasta alla gricia: carbonara senza uova o amatriciana bianca? Comunque lo si voglia considerare, questo piatto tradizionale della cucina laziale riesce a deliziare il palato con pochissimi ingredienti e una preparazione a tempo di …
Bucatini all’amatriciana
I bucatini all’amatriciana, goloso primo piatto della tradizione romana e laziale, oggi sono tra i grandi classici della cucina italiana. Un po’ di storiaSulla storia di questo piatto “cult” ho trovato diverse notizie. Sembra che, …
Spaghetti alla carbonara
La carbonara: un “monumento” della cucina italiana! Per la sua facilità di esecuzione, questa splendida ricetta di pasta è accessibile anche a chi ha poca esperienza in cucina. E il successo è sempre garantito! Prima …