La pasta con i broccoli “arriminati” (rimescolati) è un golosissimo primo piatto della cucina siciliana. Molto facile da fare, prevede pochi ingredienti ed è perfetta anche per i vegetariani. I broccoli: sapore e salute Molte …
Pasta al forno veloce con mozzarella filante
La mia pasta al forno veloce vi permette di portare a tavola uno dei piatti della festa più amati in tempi molto ridotti e senza rinunciare al gusto. Gli ingredienti sono pochi e semplici e …
Risotto agli spinaci
Il risotto agli spinaci è un primo piatto saporito e molto semplice, perfetto da preparare sia con gli spinaci freschi che surgelati. La mia versione veloce prevede gli spinaci surgelati a cubetti, più facili da …
Pasta al forno con besciamella e pangrattato
La pasta al forno con besciamella e pangrattato si fa con pochi ingredienti ed è una vera sorpresa. Fonte di ispirazione per questo piatto è il mitico Artusi, ricettario “storico” ricco di spunti preziosi. ⏲️Tempo …
Fusilli con pesto alla trapanese
I fusilli con pesto alla trapanese sono un primo piatto di pasta delizioso e velocissimo. Qui abbiamo usato i fusilli, ma la ricetta si sposa con tantissimi formati di pasta. Da Genova a TrapaniIl pesto …
Rigatoni cacio e pepe
I rigatoni cacio e pepe sono velocissimi: la preparazione del condimento è praticamente istantanea. Inoltre sono molto economici, quindi rappresentano la soluzione ideale quando in dispensa sono rimasti pochi ingredienti. L’ “Arcadia” delle ricetteLa cacio …
Minestra di lenticchie e patate
La minestra di lenticchie e patate è una vera “coccola” per le fredde serate invernali, ma se consumata a temperatura ambiente, è ottima anche in estate. Scoprite come prepararla in un batter d’occhio! ⏲️Tempo di …
Penne con sugo di cavolfiori e tonno
Le penne con sugo di cavolfiori e tonno sono un piatto facile ed economico: per prepararle bastano pochi ingredienti e meno di mezz’ora. E il loro sapore vi sorprenderà! Un incontro… esplosivoSperimentando questa ricetta ho …
Minestra di pasta e patate
La minestra di pasta e patate è facilissima da fare, ma non solo: è ricca di proprietà salutari ed è una “coccola” perfetta per le giornate più fredde. Le patate, alleate numero uno della cucina …
Farfalle con la ricotta
Le farfalle con la ricotta sono un’idea semplice e ricca di gusto, perfetta quando volete portare a tavola qualcosa di buono ma avete pochissimi minuti! Dalla Sicilia, con gusto e semplicità Tipicamente siciliana, la pasta …